Michel en Marc Rossignol – Volnay
Bourgogne, Volnay - Vignoble de la Côte Beaune - Frankrijk
Volnay ligt ten zuiden van Beaune tegen Pommard aan. De wijnen uit Volnay zijn subtiel en elegant.
Het typische dorp Volnay, ligt ten zuiden van Beaune in de Côte de Beaune. Er zijn geen Grands Crus, wel 30 Premiers Crus die meestal de naam van de wijngaard op het etiket vermelden.
De wijnen kunnen reeds vrij jong gedronken worden. Vaak worden ze gecombineerd met wild en gevogelte.
Solaïs Languedoc Rosé 2022, verandert in ‘Derniere dansé’
Deze overheerlijke rosé heeft een verandering van oogstjaar en daarom wachten we op de nieuwe flessen, begin juli is de verwachting.
Ook krijgt deze rosé een nieuwe naam: Derniere Danse, de laatste dans..
Solaïs, een heerlijke rosé in een mooie fles. Perfect voor in het zonnetje. Een elegante, fluweelzachte rosé met structuur en verfijnde zuren. Deze licht zalmroze rosé heeft een aroma van rood fruit, zoals aardbei en framboos, en ook wat kruidigheid. De smaak is mooi in balans, vol sappig rood fruit en toch mooi fris. Laat die zon maar komen!
Soline Viognier IGP Pays d’Oc 2023
De romige smaken worden in evenwicht gehouden door een zachte mineraliteit en een vleugje tropisch fruit. Een volle wijn met het bekende botertje en vleugje vanille.
Deze Viognier is een volle witte IGP Pays d’oc wijn. De Viognier druif maakt deze wijn tot een witte wijn met een heerlijke volle smaak. Een uitstekende aanvulling op gerechten die gegrilde vis, gevogelte, pasta, vis en wit vlees bevatten.
Review:
Eén van mijn favoriete Viogniers! Mooie stroperige, goud gele wijn. Zo vol, zo zijdezacht. Vet. Boter. Hout, maar niet te. Lage zuren en lange afdronk!
