Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2018
Een elegante Brunello met een mondvullende, rijpe structuur en zwoele tannines. Aroma’s van tijm en rozemarijn komen je tegemoet samen met balsamico, kers en pruim.
De druiven worden apart geoogst en vergist op RVS. Hierna wordt de wijn gedurende 24 maanden op houten vaten gelagerd, waarna het blenden plaats vindt. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden in betonnen vaten met aansluitend 2 jaar flesrijping.
Mediterraan klimaat. De bodems van verschillende wijngaarden uit Torrenieri, Rennina en Sugarille bestaan grotendeels uit kalksteen, zand en klei.
Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Rennina 2019
Donkere, robijnrode wijn met een intens bouquet van kruiden en bessen naast rijpe tannines. Rennina is de elegantste van de Pieve Santa Restituta Brunello’s. Het is een rijke, geconcentreerde wijn met een mooie structuur, veel diepte en balans.
Mediterraan klimaat. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen, zand en klei en zijn in de Rennina- wijngaard relatief rijk.
De druiven van de verschillende percelen vergisten afzonderlijk van elkaar voor ongeveer drie weken. Daarna rijpen ze 24 maanden op eikenhout. Na afloop worden de wijnen geblend en rijpen ze nog eens 6 maanden in betonnen vaten.
Herfst box 1
Houtgerijpt chardonnay
Een box met chardonnay, de druif om heerlijk bij een borrel te drinken.
Maak kennis met de Bertholets Grande Réserve, een geliefde Chardonnay die niet aan te slepen is onder ons publiek.
De Chalamont uit hetzelfde gebied, iets zachter, iets romiger. Mooi subtiele vanille tonen.
En de Chardonnay&Chardonnay van Georg Fogt uit het Rheinhessen, veel subtieler dan de andere twee. De ene helft van de wijn is houtgerijpt en de andere helft is gemaakt op roestvrijstaal.
Just in case
Deze bubbels mogen niet ontbreken! Altijd koud hebben staan want ieder moment van de dag kan er gevierd worden.
De rosé bubbel gemaakt van Zweigelt afkomstig uit de velden van het Kremstal, 200 km ten westen van Wenen smaakt overheerlijk, elegant, zacht, dorstlessend en ontzettend fijne mousse in het glas.
Deze witte cava brut heeft alles weg van de Spaanse Flamengo dans, een serieuze bubbel met gastronomische inzetbaarheid..
Kloovenburg – The Gatekeeper Grenache, Syrah – 2021
Een stevige wijn met zuren die de wijn overheerlijk in balans houden uit het zonovergoten Zuid Afrika.
Een blend van Syrah en Grenache. Aroma’s van rode bessen en specerijen springen uit de neus en leiden naar een rustieke wijn, met een mix van rood en zwart fruit met een stevige ruggengraat en prachtig fruitig op de afdronk.
Kloovenburg – The Gatekeeper wit 2022
Een stevige wijn met zuren die de wijn overheerlijk in balans houden uit het zonovergoten Zuid Afrika.
Een blend van Syrah en Grenache. Aroma’s van rode bessen en specerijen springen uit de neus en leiden naar een rustieke wijn, met een mix van rood en zwart fruit met een stevige ruggengraat en prachtig fruitig op de afdronk.
La Casa de las Locas Monterrei Godello 2017
Lastarria Cabernet Sauvignon Classic Central Valley 2019
Lastarria Carmenère Classic Central Valley 2019
Lastarria Carmenère Gran Reserva Colchagua Valley
Een overheerlijke wijn met veel spanning tussen het rode fruit en kruidigheid, deze wijn zal de komende jaren alleen maar mooier ontwikkelen.
Robuust zwart fruit, toast, laurier, leer en kaneel en vanille in de afdronk.
Proef eens Lastarria gran reserva chardonnay, de witte variant. Lastarria gran Reserva Chardonnay
Lastarria Chardonnay Gran Reserva Colchagua Valley
Een weelderig spannend glas chardonnay, een volle chardonnay met een elegant botertje en vleug vanille.
Proef eens Lastarria gran reserva carmenere, de rode variant. Lastarria gran Reserva Carmenere
