Charles Frey, Macération | Vin Nature
Vin Nature van het huis Charles Frey uit d'Alsace, een familie-domein die al ruim 25 jaar Biodynamisch werkt.
Een wijn die een voorbeeld is voor velen, gemaakt van gewürztraminer en 10% riesling. In de neus verfijnde aroma's van lychee en aanwezige roosjes maar niet overmatig. De aroma's hebben ook wat ruigs als die van kruidnagel, wat de wijn robuust en spannend maakt. Met zijn prachtige boeket en lange afdronk een verrassend smaakvolle Vin Nature.
Deze wijn is ongefilterd
Château Bonalgue 2018, Bordeaux – Pomerol
Château Tour de Mirambeau Bordeaux Cuvée Passion Blanc 2022
Chaves Albarino Castel de Fornos 2023
Albariño uit Rías Baixas, een wijnregio in Galicië, Spanje, is een van de meest geprezen witte wijnen ter wereld. Deze wijn staat bekend om zijn verfijnde aroma's, verfrissende zuurgraad en unieke smaakprofiel, die het een favoriet maken onder wijnliefhebbers.
Een aanrader uit Spanje is zeker onze Vega Reina Verdejo, aromatisch fris. Een prachtige wijn om te schenken als borrelwijn, aperitief.
Everybody will love this one!
https://www.opdronk.nl/product/marques-de-la-concordia-rueda-vega-reina-verdejo-2022/
Cien 100 Ancient Vines Carignan Maule Valley
Coto de Hayas Roble 2020, Tempranillo – Cabernet Sauvignon
Dit zou zomaar ook uw alledaagse lieveling kunnen worden !
Dit is er zo één, een wijn met een perfecte prijs/ kwaliteit.
Kruidig en temperamentvol, deze Coto de hayas zit vol met smaken van rood bosfruit en kruidige tonen uit de pure Spaanse keuken, tijm, olijven, tomaat.
Tip Centenaria Garnacha, grote broer van onderstaande wijn. Spaanse krachtig rode wijn van hetzelfde wijnhuis
De Kleine Schorre Schouwen-D®uiveland Blanc+ 2021
De Kleine Schorre Schouwen-D®uiveland Blanc+ 2021
Nederlandse wijn. Van de kleine Schorre en wat voor een wijn!
‘Sappig, bijna tintelend fris, wat fruit van citrus en appel/peer, allerlichtste hint van kruidigheid.’
Een Pinot Blanc met een verrijking aan mineralen afkomstig van de Zeeuwse bodem waar toch zo'n beetje de meeste zonuren van Nederland schijnen.
Een droge wijn met een subtiel pepertje, heerlijk bij mosselen en oesters. Deze wijn wordt ook geschonken in de business class van KLM
De Kleine Schorre Schouwen-D®uiveland Gris+ 2021
‘Enerzijds heel fris, anderzijds een tikkeltje zoet. Sappig ook, vleugje wit fruit en misschien op de achtergrond een klein rozijntje.’
De wijn die het druivenras Pinot Gris oplevert, is zowel krachtig als bijzonder verfijnd. De wijn heeft complexe geuren en soms rokerige tonen en beschikt over een zuurgehalte dat hoog genoeg is om hem te kunnen ouderen. Lekker bij kreeft en oesters.
