Wijnhuis
Charles Frey – Dambach-la-ville
Herkomst
Elzas – Frankrijk
Druif
Pinot gris
Geur / smaak
Een loepzuivere mineralige pinot gris met aroma’s van perzik en tonen van honingmeloen, ook wat rokerigerheid valt te bespeuren. Een goudgele zweem in het glas en in zijn smaak zachte zuren en een licht zoetje dat neigt naar peer, abrikoos, mango. Zeker ook iets van kruidigheid in de afdronk.
Serveersuggestie
Heerlijk als aperitief, goed te combineren met gerechtjes in Aziatische sfeer, iets pittigs of juist gerechten met een zeer licht zoetje. Ook licht-gerookte vis is een combinatie.
Serveertemperatuur
10 tot 12 graden Celsius